天使蛋糕(電鍋版)

突發奇想來做天使蛋糕的電鍋版

不知道是少泡打粉少塔塔粉

做了兩次都變成像沒發的發糕

第一次做時外鍋一杯水

開關跳起端出來還是很漂亮的饅頭型

可是發覺中心還有些沒蒸熟

外鍋再放半杯水蒸

等再次端出就變成這個模樣了

像積雪的小山丘

索性刮起來重做

一面做豆腐蛋糕一面做電鍋版天使蛋糕

所有的可能幾乎都考慮到了

會不會是加的半杯水是冷水...

會不會端出來接觸冷空氣所以縮了...

會不會那半杯水又蒸過頭了...

會不會因為沒有泡打粉...

最後乾脆停下所有步驟

先上樓上網看看怎麼回事

上網看了半天

怎麼有水蒸蛋糕,卻沒有水蒸天使蛋糕

難道天使蛋糕真的不能用蒸的？

還是再試試看

結果又全部備料再做一次

這一次更乾脆

山丘變成山谷啦！

整個成凹陷狀態

吃起來像沒發的發糕

明天再來做