20140701麵包初體驗

這是我第一次做麵包

烤好後麵包牢牢的黏在烤盤上不動如山

最後只好拿麵包切刀將它從烤盤上切下來

沒有加奇怪的添加物和奶油

只加了一些橄欖油核桃和乳酪丁

書上說要讓麵包鬆軟好吃且不會變硬

最快的方法就是放→乳化劑