2014年12月12日 星期五

卡布奇諾慕絲餡2


這一次的卡布奇諾慕絲餡配方又改了

加了一些卡士達粉

整個風味又比前次更好

以為卡士達粉只是做卡士達醬用的

原來每種食材不是一定在固定的用途

可以自己做變化

加了卡士達粉的慕絲餡顏色較白也更清爽

如果再加一點吉士焦糖

不知道會是什麼風味

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