書與我...好書入手

今天又買了一本烘焙書回來研究

還多買了一本廚藝原理,把廚藝以科學的觀點來分析

談論廚藝和物理化學之間的關連

在書局翻的時候就覺得滿深奧的

本著專研廚藝的心態來看

這是一本不可多得的好書

可是目前可能沒時間去專研這麼高學問的內容

還是在烹飪方面

可是又想到

烹飪還能寫出這麼有學問的內容

今天是運氣好發現了好書

也許以後就買不到了

買與不買在內心交戰了好一會兒

又拿出以前買書回來堆的儲藏室理論(註)

好啦！就給它敗下去,總比以後後悔要好

打完79折380

加上那本終於讓我今天做出了一個漂亮海綿蛋糕的烘焙參考書

今天光買書又敗了736


(註)儲藏室理論   目前不見得會用,先擱在儲藏室,也許哪天用得到(微雲胡說八道理論)